با چه غذاهایی طولانی‌تر عمر می‌کنیم؟
تاریخ انتشار: ۲۷ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۸۷۲۷۵۹
توصیه‌های علمی زیادی در رابطه با رژیم غذایی و گنجاندن یا حذف برخی مواد غذایی مدام شنیده می‌شود، اما دانشی که غذا و سلامت را به هم ربط می‌دهد، اغلب چندان شفاف نیست. یک مطالعه جدید که یکی از جامع‌ترین مطالعات تا امروز است، چهار الگوی غذایی را معرفی می‌کند که خطر مرگ و میر ناشی از تغذیه غلط را کاهش می‌دهد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش عصر ایران، محققان با تجریه و تحلیل الگوهای غذایی ۱۱۹۳۱۵ نفر در طول ۳۶ سال، محققان این الگوها را با چهار مجموعه رژیم غذایی سالم که به رسمیت شناخته‌شده، مقایسه کردند: شاخص رژیم غذایی سالم، رژیم غذایی مدیترانه‌ای جایگزین، شاخص رژیم غذایی سالم گیاهی و شاخص تغذیه سالم جایگزین.
این مطالعه نشان داد که رعایت حداقل یکی از این الگوها خطر مرگ زودرس به هر علتی و همین‌طور بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان و بیماری‌های تنفسی را کاهش می‌دهد. اگرچه این رژیم‌های غذایی با هم متفاوتند، اما همه آنها شامل غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و حبوبات هستند.
محققان اعلام کردند که این یافته‌ها، با دستورالعمل‌های رژیم غذایی برای آمریکایی‌ها (DGAs) مطابقت دارد. این دستورالعمل‌ها شامل چندین الگوی غذایی سالم، مطابق با ترجیحات، فرهنگ‌های غذایی و نیازهای شخصی افراد است، به گونه‌ای که آسیبی به بدن نرساند.
فرانک هو، اپیدمیولوژیست تغذیه از دانشکده بهداشت عمومی تی‌اچ چان هاروارد می‌گوید: «دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها (DGAs) طوری برنامه‌ریزی شده تا سلامتی را ارتقا و بیماری‌های مزمن را کاهش دهد. بنابراین بررسی ارتباط بین الگوهای غذایی توصیه شده توسط «DGAs» و بررسی پیامدهای آن روی وضعیت سلامت در بلندمدت و به خصوص مرگ و میر بسیار مهم است.
برای مثال، شاخص تغذیه سالم، مقادیر مشخصی برای تمام گروههای غذایی اصلی، از جمله میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات ارائه می‌دهد. رژیم غذایی مدیترانه‌ای جایگزین جامع است و داده‌های مربوط به میوه‌ها، ماهی، آجیل، الکل و غیره را در بر می‌گیرد.
شاخص رژیم غذایی گیاهی سالم، غذاهای سالم گیاهی (مانند سبزیجات و غلات کامل) را در مقابل غذاهای گیاهی ناسالم (مانند غلات تصفیه شده و غذاهای با قند بالا) و غذاهای حیوانی رتبه‌بندی می‌کند. شاخص تغذیه سالم جایگزین، همه چیز از سبزیجات گرفته تا نوشیدنی‌های شیرین و ارتباطشان با بیماری‌های مزمن را شامل می‌شود.
اگرچه این تحقیق نمی‌تواند به طور قطعی بگوید که این عادات غذایی خاص باعث طول عمر طولانی‌تر می‌شوند، اما به شکل واضح مزایای خوب غذا خوردن را مشخص می‌کند.
طبق «DGAs» از هر ۱۰ بزرگسال در ایالات متحده ۶ نفر با حداقل یک بیماری مزمن مرتبط با رژیم غذایی خود زندگی می‌کنند. در همین حال، پایبندی به این دستورالعمل‌ها در سال‌های اخیر بهبود چندانی نداشته است.
اگرچه توصیه‌ها با توجه به سن و وضعیت سلامتی هر کس متفاوت است، اما حبوبات، غلات کامل و سبزیجات اغلب به همه توصیه می‌شود و ماهی، تخم مرغ و لبنیات معمولا بهتر است در حد اعتدال مصرف شوند.
اگر می‌خواهیم زندگیمان تا حد امکان طولانی‌تر شود، باید خود را به رعایت یک رژیم غذایی سالم متعهد کنیم.
تحقیق اخیر در «JAMA Internal Medicine» منتشر شده است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه رژیم غذایی توصیه های علمی سلامت رژیم غذایی سالم دستورالعمل ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۸۷۲۷۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هوای چهار منطقه کلانشهر مشهد پاک است
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز خراسان رضوی، مدیر کل حفاظت محیط زیست خراسان رضوی گفت: براین اساس هوای مناطق سرافرازان، شهید کریمی، ویلا و ماشین ابزار پاک است. مهدی اله‌پور افزود: میانگین شاخص کیفیت هوا در ۲۴ ساعت گذشته با عدد ۵۹ نشانگر هوای "سالم" است و شاخص های یک تا ۲ ساعت گذشته با عدد ۶۶ نیز از شرای سالم هوای این کلانشهر خبر می‌دهد. وی ادامه داد: هم اکنون کیفیت هوای سایر ۱۹ منطقه دارای ایستگاه سنجش در مشهد در شرایط "پاک" تنفسی است. مدیر کل حفاظت محیط زیست خراسان رضوی گفت: به شهروندان توصیه می‌شود در روزهای دارای هوای سالم و پاک، پیاده‌روی را با هدف حفظ سلامت خود ترک نکنند. وی ادامه داد: شایسته است شهروندان مشهدی با کاهش رفت و آمدهای غیر ضروری، نقش موثر خود را در بهبود کیفیت هوای این شهر ایفا کنند. قرار داشتن شاخص کلی کیفیت هوا تا ۵۰ ای.کیو.آی به معنای وضعیت «پاک» و بین ۵۱ تا ۱۰۰ ای.کیو.آی نشانگر وضعیت «سالم» است. همچنین قرار گرفتن شاخص کلی کیفیت هوا بین اعداد ۱۰۱ تا ۱۵۰ ای.کیو.آی به معنای «آلودگی هوا برای افراد حساس و کودکان» و بین اعداد ۱۵۱ تا ۲۰۰ ای.کیو.آی به معنای «آلودگی هوا برای همه سنین» محسوب می‌شود.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»